Mae carbon activated powdr gradd bwyd (PAC) yn fath penodol o PAC sy'n cael ei gynhyrchu gan ddefnyddio deunyddiau gradd bwyd o ansawdd uchel ac sydd wedi'i gynllunio i'w ddefnyddio mewn cymwysiadau bwyd a diod. Gwneir y math hwn o PAC yn gyffredinol o gregyn cnau coco neu ffynonellau bwyd-diogel eraill, ac yn cael ei brosesu a'i drin mewn ffordd sy'n bodloni safonau diogelwch bwyd llym.
Gradd bwydcarbon powdr actifedig (PAC)yn cael ei ddefnyddio'n bennaf fel ychwanegyn bwyd, ac fel arfer yn cael ei ychwanegu at gynhyrchion bwyd yn ystod y broses weithgynhyrchu i gael gwared ar amhureddau a gwella ansawdd y cynnyrch. Fe'i defnyddir yn gyffredin wrth gynhyrchu olewau bwytadwy, diodydd a lliwiau bwyd, yn ogystal â thynnu blasau ac arogleuon oddi ar gynhyrchion bwyd.
carbon activated powdr (PAC), weithiau'n cael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd fel cymorth prosesu neu gynhwysyn. Dyma ychydig o enghreifftiau:
(1). Asiantau decolorizing: Defnyddir PAC yn gyffredin fel asiant decolorizing ar gyfer cynhyrchion bwyd a diod. Gall helpu i gael gwared ar amhureddau, fel pigmentau lliw, o hylifau fel suropau siwgr, sudd ffrwythau a diodydd alcoholig. Gall hyn wella ymddangosiad ac eglurder y cynnyrch terfynol.
(2). Tynnu arogl a blas: gellir defnyddio PAC hefyd i gael gwared ar flasau neu arogleuon diangen o gynhyrchion bwyd. Er enghraifft, gellir ei ychwanegu at olew pysgod i gael gwared ar arogleuon pysgodlyd, neu at goffi i gael gwared ar chwerwder. Mewn rhai achosion, gellir defnyddio PAC i gael gwared ar flasau neu arogleuon sy'n deillio o ddifetha neu halogiad.
(3). Puro: Gellir defnyddio PAC i buro dŵr a ddefnyddir mewn prosesu bwyd. Gall helpu i gael gwared ar amhureddau fel clorin, plaladdwyr a metelau trwm, gan wneud y dŵr yn ddiogel i'w ddefnyddio wrth gynhyrchu bwyd.
Mae'n werth nodi bod y defnydd o PAC mewn bwyd yn ddarostyngedig i reoliadau a chanllawiau a osodwyd gan asiantaethau'r llywodraeth, megis Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA).
Mae'r rheoliadau hyn yn sicrhau bod PAC yn ddiogel i'w ddefnyddio mewn bwyd ac nad yw'n peri risg iechyd i ddefnyddwyr.
